Москва,
Походный проезд, д.4, к.1
(495) 739-76-72, 797-55-10
okant@okant.ru

 
Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Оборудование для производства хлеба типа "чиабатта"


Чиабатта - итальянский хлеб, завоевавший особую популярность на современном российском рынке благодаря своим изысканным вкусовым качествам и особой высокой тонкостенной пористости.

Компания "Окант и К" предлагает оборудование для производства хлеба типа чиабатты различных европейских производителей.

Наша компания может предложить Вам как высокопроизводительные формующие линии Rondo Doge (Швейцария), так и небольшие формующие машины для полуфабрикатов типа чиабаттов таких производителей, как Pietroberto (Италия), Sigma (Италия).




Главная страницаПоиск и карта сайтаОбратная связь Eng



Подписка на новости



Москва,
Походный проезд, д.4, к.1
(495) 739-76-72, 797-55-10
 

Тестоделительная машина для теста высокой влажности (для хлеба типа "чиабатта") SP Pietroberto (Италия)

Тестоделительная машина для теста  высокой влажности (для хлеба типа "чиабатта") SP Pietroberto (Италия)

Принцип работы:

Тесто, даже нераскатанное, загружается на входной транспортер и раскатывается до нужной толщины на раскатывающих валах и нарезается вращающимися ножами, которые в зависимости от модели могут управляться инвертером или посредством механической 3-х скоростной передачи.

 

Оборудование для формования хлеба типа "чиабатта" Rondo Doge (Швейцария)

Оборудование для формования хлеба типа "чиабатта" Rondo Doge (Швейцария)

Оборудование Rondo Doge приедлагает линии по обработке и формованию теста с высокой влажностью. Смартлайн-идеальная раскатка теста для "чиабатты". Бесстрессовое воздействие на нежное тесто позволяет получить классическую чиабатту с ее оригинальной пористостью. А формующая высокопроизводительная Старлайн придает тествым заготовкам окончательную форму.