 |
ОборудованиеХлебопекарное и кондитерское оборудованиеТермомасляные печи
 |
Термомасляные печи
Термомасляная техника почти 40 лет применяется и пользуется популярностью на требовательном немецком рынке пекарных печей. Идея заключается в применении в качестве теплоносителя специального масла. Масло подогревается до заданной температуры в специально сконструированном нагревательном котле. Оттуда с помощью насоса масло качается трубопроводами к специальным нагревательным панелям, проплывает к печи, где отдает накопленную раньше энергию. Равномерноре тепловое излучение по всей поверхности печной камеры гарантирует деликатную и равномерную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий.
