Оборудование

Стандартная комплектация:

·         Узел циркуляции воздуха на трех вентиляторах.

·         Лучший контакт теплообменника и пекарной камеры.

·         Двойное стекло камеры.

Ротационные печи РWC 6/8 электрические, в газовой версии и на отопительном масле предназначены для выпекания широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.

   Выпечка производится на плоских и волнистых противнях размером 60х80 см или в формочках, размещенных на тележке для выпечки.

Тоннельные кондитерские и хлебопекарные печи IBIS могут быть сконструированны по желанию заказчика с различной шириной и длной пода, на газовом обогреве или электричестве, с одной или несколькими горелками, с различными видами пода. 

Печи оборудованы системой подачи пара, что позволяет производиь любую продукцию, а также хлеб и выпечку.

Удобная многофункциональная печь MISTRAL TTR 6 и TTR 10 от BAKE OFF (ИТАЛИЯ) – пароконвекционная печь с полностью автоматизированными циклами выпечки, предусмотрены 10 различных программ, в рамках которых заданы следующие параметры: температура, время, включение конвекции, включение вытяжки.

Конвекционные печи SALVA используются для выпечки замороженных полуфабрикатов и для разогрева замороженных готовых изделий. Полученные изделия не высушиваются и не деформируются в результате приготовления.

"Окант & К" предлагает целый ряд конвекционных хлебопекарных печей как для комплектации индустриальных линий по производству полуфабрикатов, так и для предприятий HoReCa.

"Окант & К" предлагает самый широкий выбор статических подовых печей модульного исполнения. В печах используется принцип классического нагрева пекарной камеры с использованием группы верхних и нижних нагревательных элементов без конвекции. Предлагаем уникальный модельный ряд модульных печей MAGMA.

"Окант & К" предлагает ярусные хлебопекарные печи, в которых применяется  принцип классического нагрева пекарной камеры с использованием группы верхних и нижних нагревательных элементов без конвекции.

Предлагаем 4 модельных ряда ярусных печейи с различным размером камеры (числом кондитерских листов).

Печь BX на два противня с цветной системой контроля “CollourSmart” (BXc) или с классической системой контроля (BX), очень проста в использовании и идеальна для пекарен, небольших торговых точек, ресторанов и кафе, которым необходимо выпекать продукцию.

Печь BX на четыре противня с цветной системой контроля “CollourSmart” (BXc) или с классической системой контроля (BX), очень проста в использовании и идеальна для пекарен, небольших торговых точек, ресторанов и кафе, которым необходимо выпекать продукцию.

Печь BX на десять противней с цветной системой контроля “CollourSmart” (BXc) или с классической системой контроля (BX), очень проста в использовании и идеальна для пекарен, небольших торговых точек, ресторанов и кафе, которым необходимо выпекать продукцию.

Ротационные печи MXc – одни из наиболее популярных моделей оборудования, зарекомендовавшие себя в качестве высокотехнологичных и сверхнадежных и эффективных моделей.

Подовая печь DX из серии печей с революционным новшеством – системой парогенераторов. Подовая печь DX получила самые положительные отзывы наших клиентов, благодаря использованию новейших технологий, высокой эффективности и надежности.

Печь DXc это - полноцветная графическая панель управления отдельно для каждой камеры, революционная система парогенерации, надежность и непоколебимая репутация завода производителя.

Модульные подовые печи DXm, состоящие из независимых модулей, дают возможность оператору варьировать и использовать различные варианты выпечки и загрузки.